A PAPEL DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um papel vital na garantia do atendimento às normas sanitários de um negócio de restauração. Suas responsabilidades incluem a fiscalização das adequadas técnicas de manipulação de produtos alimentícios , a elaboração de planos de controle de riscos à se